Une recette onctueuse et si simple à faire.

Ingrédients :

Pour 2 personnes (les quantités peuvent être ajusté selon vos goûts)

• 200g de pâtes tagliatelles
• Crème fraiche entière (ou crème végétale)
• 5 champignons de paris
• 100g d’épinards frais
• 3 gousses d’ail
• Persil frais
• Sel, Poivre

Préparation : 20 minutes

Étape 1 :

Couper les champignons et l’ail en morceaux. Mettre les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.

Étape 2 :

Dans une poêle, avec un fond d’eau, faire cuire à feu moyen les feuilles d’épinards fraiches, jusqu’à ce qu’elles soient réduites. Ajouter les champignons, remuer de temps en temps afin de cuire toute la préparation. Une fois le mélange cuit, enlever l’eau de la poêle.

Étape 3 :

Ajouter de l’huile, l’ail coupé et les épices (sel, poivre, persil) à la préparation, faites revenir le tout à feu doux pendant quelques minutes.

Étape 4 :

Ajouter la crème à la préparation et la faire revenir quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

Étape 5 :

Ajouter les pâtes cuites à la préparation et faite mijoter quelques minutes encore tout en remuant. Rajouter de la crème si besoin.

Voilà c’est prêt !

Bonne dégustation !