Le houmous c’est bon mais c’est surtout ultra simple faire, bien évidemment à condition d’avoir la recette. C’est pourquoi aujourd’hui je vous la partage. Cette recette sera faite sans Tahin, car j’en trouve difficilement autour de chez moi, mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez, ça ne sera que meilleur.

Ingrédients :

• 150 g de pois chiche avec son jus
• 1/2 citron
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• 1 c a s de Cumin

Préparation : 5 minutes

Étape 1 :

Egoutter les pois chiches tout en gardant un peu de leur eau de côté afin de pouvoir en ajouter au mélange si besoin.

Étape 2 :

Dans un mixeur, mettre les pois chiches, l’ail dénudé, les épices, le jus de citron et l’huile d’olive. Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 :

Ajuster l’assaisonnement et l’eau des pois chiches si besoin.

Voilà c’est prêt !

Bonne dégustation !

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