Qui peut résister au cake ultra moelleux au chocolat ? Personne ou presque. Voici donc une recette ultra simple mais surtout ultra gourmande.

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 180g de Chocolat noir
• 180g de beurre
• 100g de farine
• 120g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique

Étape 1 :

Dans un bol faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.

Étape 2 :

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, y ajouter la farine et la levure au fur et à mesure. Puis incorporer le mélange beurre-chocolat et mélanger.

Étape 3 :

Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique, puis les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule. Attention à ne pas les casser.

Étape 4 :

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner à mi-hauteur à 180° pendant 40 minutes.